Psikologi Manajemen: Tugas 11 OKtober 2016

Nama   :   Sheila Rahmi Syafitri

NPM    :   1A514209

Kelas   :    3PA10

Job Descriptions PT. Fast Food Indonesia, Tbk

            PT. Fast Food Indonesia, Tbk didirikan pada tahun 1978 oleh kelompok usaha Gelael sebagai pemegang hak ekslusif usaha waralaba Kentucky Fried Chicken di Indonesia yang berkantor pusat di Jl. MT. Haryono No. Kav 7, Jakarta Selatan. Restoran KFC yang pertama dibuka pada tanggal 18 Oktober 1979 di jalan Melawai, Jakarta. Keberhasilan KFC pertama ini segera diikuti dengan pembukaan berbagai outlet-outlet lainnya di berbagai kota besar lainnya di Indonesia.

Struktur Organisasi Perusahaan

            Struktur organisasi yang terdapat pada Kentucky Fried Chicken ini adalah struktur organisasi garis seperti pada umumnya perusahaan besar lain yang memiliki jaringan kerja luas dan mempunyai bidang-bidang tugas yang berbeda dan rumit, selain itu memiliki jumlah karyawan yang banyak. Pada struktur organisasi garis ini terdapat cabang-cabang bagi wewenang pimpinan pada bawahan, sedangkan tanggung jawab bawahan tidak mengenal lebih dari satu alasan. Dalam pembahasan struktur ini akan diuraikan tugas dan tanggung jawab dari masing-masing manager bagian.

Job Descriptions

General Manager

Fungsi utama General Manager adalah mengkoordinir seluruh kegiatan para manager untuk mencapai tujuan perusahaan.

Tugasnya adalah menyerahkan beberapa wewenang dan tanggung jawab kepada bawahannya, serta mengatur prosedur dan tata tertib pekerjaan yang dibawahinya.

General Manager Marketing

Tanggung jawabnya adalah melaksanakan kegiatan pemasaran outlet-outlet Kentucky Fried Chicken yang bertujuan untuk memperkokoh keberadaan outlet itu sendiri sebagai rumah makan siap saji yang paling sering dikunjungi dari pada rumah makan sejenisnya.

Tugasnya adalah melakukan promosi secara regional maupun nasional melalui berbagai media, menentukan tema promosi yang akan dilakukan, mengadakan perluasan jaringan, serta memperkenalkan produk-produk baru yang disesuaikan dengan cita rasa masyarakat Indonesia.

General Manager HR & GA

Tanggung jawab Human Resource adalah mengelola dan mengembangkan sumber daya manusia, dalam hal ini termasuk perencanaan, pelaksanaan dan pengawasan sumber daya manusia dan pengembangan kualitas sumber daya manusia; membuat sistem HR yang efektif dan efisien; bertanggung jawab penuh dalam proses rekrutmen karyawan; melakukan seleksi, promosi, transferring, dan demosi pada karyawan yang dianggap perlu; melakukan kegiatan pembinaan, pelatihan, dan kegiatan-kegiatan yang berhubungan dengan pengembangan kemampuan, potensi, mental, keterampilan, dan pengetahuan karyawan yang sesuai dengan standar perusahaan; bertanggung jawab pada hal yang berhubungan denagn absensi karyawan, perhitungan gaji, bonus, dan tunjangan; membuat kontrak kerja karyawan serta memperbaharui masa berlakunya kontrak kerja; melakukan tindakan disipliner pada karyawan yang melanggar peraturan atau kebijakan perusahaan.

Tanggung jawab General Affairs adalah bertindak sebagai koordinator kehidupan rumah tangga perusahaan serta sarana-sarana pendukungnya, merencanakan dan menetapkan kebijaksanaan di bidang kepegawaian seperti pengadaan, pelatihan, promosi jabatan serta pengawasan personil.

General Manager Operation

Tugasnya adalah merencanakan dan menetapkan target penjualan perusahaan; mengembangkan SDM, sistem, prosedur dan sebagainya; mengontrol seluruh biaya operasional; merencanakan visi, misi serta strategi untuk mencapai tujuan perusahaan; mengontrol jalannya operasional seluruh restoran; mengawasi dan mengontrol departemen – departemen yang dibawahinya; melakukan pengorganisasian wewenang atas perencanaan yang telah dibuat selama tahun berjalan; serta menetapkan anggaran setiap departemen.

General Manager Business Development

Business Development bertanggung jawab dalam merencanakan Business Plan perusahaan; merencanakan pengembangan restoran; mengembangkan SDM, produk, marketing dan sebagainya; merencanakan visi, misi serta strategi untuk mencapai tujuan perusahaan; mengontrol anggaran setiap departemen; mengawasi dan mengontrol biaya setiap departemen; mengawasi dan mengontrol departemen – departemen yang dibawahinya.

General Manager Finance and Administration

Tanggung jawab Finance and Administrations adalah menyusun rencana kerja dan anggaran pendapatan pengeluaran perusahaan; melakukan pencatatan atas transaksi yang terjadi pada perusahaan; menyusun laporan keuangan konsolidasi atas transaksi yang terjadi di setiap restoran; mengkoordinir dan mengawasi kegiatan administrasi perusahaan; mengkoordinir setiap departemen yang ada di bawahnya; mengendalikan pendapatan dan pengeluaran perusahaan; mengawasi dan mengontrol departemen – departemen yang dibawahinya.

Finance & Administrations terdiri dari :

      1)      Finance Planning and Control Manager

   Bertanggung jawab merencanakan penggunaan dana bagi operasional perusahaan sekaligus mengadakan pengawasan atas penggunaan anggaran.

    Tugasnya adalah mencatat semua pengalokasian anggaran yang akan dipergunakan oleh setiap departemen serta melakukan pengawasan atas penggunaan dana yang telah dialokasikan ke masing-masing departemen.

      2)      Compensation and Benefit Manager

    Tugasnya adalah membantu Finance Planning and Control Department dalam menetapkan dan mengawasi pemberian kompensasi, baik kepada staff dan karyawan PT. Fast Food Indonesia, maupun kepada mitra atau partner termasuk para pemasok PT. Fast Food Indonesia, serta mengurus masalah pembayaran royalty maupun franchise kepada franchisor Kentucky Fried Chicken dalam hal ini Pepsi Cola Overseas Ltd.

      3)      Tax, Insurance, and Collection Manager

    Tugasnya adalah membantu Finance Planning and Control Department dalam menghitung besarnya pajak hasil penjualan maupun pajak lain dari PT. Fast Food Indonesia yang harus disetorkan kepada negara, serta mengurus segala sesuatu yang berkaitan dengan asuransi atas asset PT. Fast Food Indonesia, yang meliputi pengurusan premi asuransi, jatuh tempo, dan lain-lain hingga pada suatu saat klaim asuransi dalam terealisasi.

      4)      Finance and Accounting Manager

     Bertugas mencatat semua pemasukan dan pengeluaran dalam perusahaan, membuat laporan atas penerimaan dan pengeluaran uang perusahaan, mengkoordinir penerimaan dan pengeluaran, mendistribusikan pengeluaran ke bagian yang membutuhkan termasuk gaji para karyawan, memeriksa keuangan dan biaya-biaya perusahaan, melakukan pengawasan atas penggunaan uang untuk biaya operasional perusahaan.

http://www.kfcindonesia.com/struktur-organisasi

http://library.upnvj.ac.id/pdf/s1manajemen09/204111082/bab4.pdf

http://eprints.ung.ac.id/3789/11/2013-1-61201-931409129-bab4-25072013042237.pdf

http://www.jobdesc.net/job-desc/tugas-tanggung-jawab-dan-job-deskripsi-hrd.html

Psikologi Manajemen: Tugas 4 Oktober 2016

Nama   :     Sheila Rahmi Syafitri

Kelas   :     3PA10

NPM   :     1A514209

Apa Itu Psikologi Manajemen?

Psikologi manajemen adalah ilmu yang mengatur tentang tingkah laku manusia dalam mengatur atau mengendalikan sumber daya yang ada untuk memenuhi kebutuhan manusia. Menurut Ricky W. Griffin manajemen sendiri didefinisikan sebagai proses perencanaan, pengorganisasian, pengkoordinasian, dan pengontrolan sumber daya untuk mencapai sasaran secara efektif dan efesien. Efektif berarti bahwa tujuan dapat dicapai sesuai dengan perencanaan, sementara efisien berarti bahwa tugas yang ada dilaksanakan secara benar, terorganisir, dan sesuai dengan jadwal.

Organisasi

Organisasi merupakan sekelompok orang yang memiliki tanggung jawab untuk mencapai tujuan bersama. Organisasi (industri) dapat dipandang sbg suatu sistem terbuka dan sistem dilingkupi  oleh suatu batas sistem.

Proses timbulnya organisasi kerja atau industry terbagi menjadi dua:

-          berdasarkan perencanaan: dari pemikiran 1 orang untuk membuat usaha besar, lalu disampaikan ke beberapa orang dan merencanakan semua aspek yang akan terlibat dalam organisasi kerja tersebut.

-          mulai dari satu orang: wirausaha yang ingin membuka usaha sendiri tanpa bantuan orang lain.

Kelompok

Kelompok adalah sejumlah orang yang berinteraksi satu dengan yang lainnya, secara psikologikal ada satu sama lain, dan mempersepsikan diri mereka sendiri sebagai kelompok.

Kelompok dibagi menjadi dua:

-          kelompok formal: diberi batasan yang berisi rincian tugas-tugas dan tanggung jawab tertentu. Ex: kelompok komando, kelompok tugas

-          kelompok informal: tidak diberi batasan oleh struktur organisasi dan terjadi secara spontan antara sejumlah tenaga kerja.

Fungsi Manajemen

Terdapat 4 fungsi paling mendasar dari manajemen, yaitu:

      1.    Fungsi perencanaan (planning)

     Perencanaan mencakup hal-hal pemilihan atau penetapan tujuan organisasi dan penentuan strategi, kebijakan, proyeksi, metode, sistem, anggaran, dan standar yang dibutuhkan untuk mencapai tujuan.

Tahap-tahap proses perencanaan:
a.     Menetapkan tujuan, dimulai dengan keputusan tentang keinginan yang dibutuhkan dalam organisasi atau kelompok kerja.
b.     Merumuskan keadaan saat ini, memahami kondisi perusahaan akan dapat memperkirakan masa depan.
c.     Mengidentifikasi kemudahan dan hambatan, perlunya mengetahui kelemahan, kelebihan, kemudahan, dan hambatan dari suatu organisasi dalam mencapai tujuan.
d.  Mengembangkan rencana untuk pencapaian tujuan, pengembangan berbagai alternatif untuk mencapai tujuan.
Manfaat perencanaan:
-         mengidentifikasi peluang masa depan
-         mengembangkan langkah-langkah yang strategis
-         sebagai pedoman dalam pelaksanaan kegiatan
-         mengidentifikasi dan menghindarkan permasalahan yang timbul di masa yang akan datang
-         dengan mudah melakukan pengawasan.

      2.       Fungsi pengorganisasian (organizing)

    Pengorganisasian merupakan proses penyusuan struktur organisasi yang sesuai dengan tujuan, sumber daya organisasi, dan lingkungan tempat organisasi berada.

Tiga aspek dari fungsi pengorganisasian:
-           menetapkan struktur organisasi
-           mendelegasikan wewenang
-           memantapkan hubungan

      3.        Fungsi pengarahan (directing)

   Fungsi pengarahan adalah membuat karyawan melakukan apa yang diinginkan dan harus dilakukan. Fungsi ini melibatkan kualitas, gaya, dan kekuasaan pemimpin.

      4.       Fungsi pengawasan dan pengendalian (controlling)

    Pengawasan merupakan tindakan seorang manajer untuk menilai dan mengendalikan jalannya suatu kegiatan demi tercapainya tujuan yang telah ditetapkan.

Langkah-langkah proses pengawasan:
a.       Menetapkan standard dan metode untuk mengukur prestasi;
b.      Mengukur prestasi kerja;
c.       Menentukan apakah prestasi kerja sudah sesuai dengan standar atau belum;
d.      Pengambilan tindakan koreksi bila pelaksanaannya menyimpang dari standar.


https://id.wikipedia.org/wiki/Manajemen
http://www.artikelsiana.com/2015/08/pengertian-manajemen-fungsi-prinsip.html